食品安全是人员密集场所的重中之重，作为后勤食堂的一员，我们每一个人都必须高度重视，每个人都必须时刻绷紧食品安全这根弦。在高喊口号的同时，我们还必须从细微处入手，以实实在在的姿态做好食品安全工作。

2018年12月11日上午11点，分管后勤的周卫星副校长，独自一人，悄悄的进入第一食堂。对菜品质量、食物保暖、餐具消毒、人员着装、环境卫生等环节进行全方位暗查。作为分管后勤多年的行家，周校长随后对食堂工作人员指出了各个环节需要改进和提高的细节，并对餐具消毒、菜品配置等方面提出了切实可行的整改意见。

这种暗访式的检查，提醒每一个食堂工作人员时刻关注操作规范，必将有效的促进食堂各个环节的工作遵循规范执行、提升安全管理水平。（刘永斌）