10月26日下午1点，由后勤工作部举办的首届校园后勤厨艺大赛在G1楼学校烹饪实训室成功举行。学校百润餐饮、鹏悦餐饮、粤港茶餐厅和海专餐饮共16名厨师参赛，副校长周卫星、工会主席肖冰、后勤工作部袁兵主任、工会杨庆辉老师、经贸系烹饪专业蔡建峰老师出席本次比赛并担任评委。后勤工作部副主任张海华主持本次比赛。

本次比赛共有热菜、面点、冷拼三个项目，其中热菜组环节包括规定菜和特色菜的比拼，随着工作人员宣布比赛开始，比赛在紧张的氛围中热火朝天地展开，各选手热火朝天的烹制各式菜肴，可谓“八仙过海各显神通”，“煎、炒、炸、烩”样样拿手，每一道工序都娴熟老道，选手对每一道菜都进行了精心选材、精妙设计，有的注重“包装”，有的注重火候、有的注重味道，一个个菜式都力求“色、香、味、形”俱全。最后，评委们根据成品菜的刀工、观感、质感、味感、营养搭配这五个方面各参赛菜肴进行了打分。最终粤港茶餐厅得茅红胜、沈杉杉两位师傅做的粤式金丝虾球、海专餐饮陈绒师傅做的小笼包、海专餐饮许汉平师傅做的火腿、萝卜双拼得到了现场评委的一致好评，分别获得热菜组、面点组、冷拼组一等奖；海专餐饮的黄俊、鹏悦餐饮的郭彦帮、百润餐饮的杨建矿三位师傅分别获得热菜组、面点组、冷拼组二等奖。

通过本次比赛,为默默无闻、不为人所关注的学校食堂后厨搭建了一个展现风采的平台,将他们由幕后推向了台前,激发了他们的自豪感和责任感,为我们后勤工作人员提供自我展示、自我成长的舞台,让师生吃出美味、吃出营养、吃出健康、享受生活。(文/张海华图/俞杨飞)