|
11月1日上午，南通市市场监督管理局领导对我校食堂食品卫生安全进行专项督查。她们一行二人在周卫星副校长，后勤工作部袁兵主任和张海华副主任等的陪同下进行现场走访。 通过现场查看，了解我校近年来在后勤食堂安全常规工作及管理方面的举措，重点检查食堂环境卫生，原料采购，食品加工操作，设备实施，餐具清洗消毒，从业人员健康状况及食品留样等内容，翻阅了相关过程性台账。 她们指出，我校食堂规模大，流程化规范性强，管理人员专业，管理比较精细，无论从环境卫生到设施设备，从进货渠道到原料贮存使用，还是从业人员健康情况到各项台账记录都非常的细致完备。 她们对我校食堂食品安全工作和运营管理模式给予了较高评价，同时也希望我们一如既往高标准，严要求，切实保障师生的饮食安全。（韦彩红）
|
