为认真落实食品安全监管责任，进一步加强学校食品安全工作，为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境，后勤服务中心于2021年10月25日下午3:30在A楼百度厅召开了餐饮单位安全工作专题会议，专题研究部署加强和改进学校餐饮单位安全工作措施方法。后勤服务中心主任施锡斌主持召开了专题会议，校党委副书记、副校长周桂岐出席会议并作重要讲话，各餐饮单位负责人参加了会议。

        会上，施锡斌就区住建局、昆仑燃气下发的《天然气安全检查隐患整改通知单》和区教体局下发的《关于加强学校食堂餐饮具消毒、清洗工作的通知》结合学校下半年开学以来各项安全工作，通报了各餐饮单位存在的重点问题，同时针对食品安全、消防安全、防盗安全和防疫安全提出明确要求：第一，树牢红线意识，时刻绷紧安全生产之弦，防微杜渐，常抓不懈；第二，强化执行力，发现问题立即整改，特别是食堂负责人必须严格落实责任；第三，明确责任，加强监管，对整改情况及时进行回头看，同时注重举一反三，堵住安全漏洞。各餐饮单位要在今后工作中，要进一步聚焦安全生产，提高监管实效，在反思中进步，在总结中完善。

        最后，周桂岐对两个“通知”中存在的问题进行了剖析，并对后期安全工作提出要求：一是提高站位，强化底线思维。要清醒认识到学校饮食工作承载的安全稳定重大职责，对于食品安全、消防安全等，要始终保持如履薄冰、如临深渊的态度，尽可能把各种隐患都想全想透，按照最坏的结果去采取预防措施，将隐患消除在萌芽状态；二是细化分工，压实安全责任。安全责任不落实，是安全工作最大的隐患。要通过细化责任分工，把安全责任压在每位员工肩上，落在日常工作细节中，一旦发生安全事故，要严肃进行责任追究；三是完善体系，坚持预防为主。预防是最好的保护，要多念紧箍咒，少吃后悔药；多些未雨绸缪，少些亡羊补牢。要做到人防、物防、技防三管齐下，教育、制度、监督、惩处四路并举，构建三横四纵的矩阵式安全预防体系，严防风险演变、隐患升级导致安全事故发生；四是紧盯问题，狠抓整改落实。问题发现了不等于解决了，隐患查出了不等于消除了，必须建立问题清单，揪住问题隐患不放，不整改到位决不罢休，真正把问题清单转化为成效清单，努力把饮食服务的安全隐患降到最低。

        本次会议是对各餐饮单位当前各项安全问题的深刻总结，后勤服务中心将以此为契机，坚决压实工作责任，严肃追究主体责任，形成齐抓共管的强大合力，进一步消除安全隐患，增强员工安全意识，从细微处切实有效做好风险防范工作，防止安全事故发生，营造良好的安全生产氛围。