为进一步加强春季食堂饮食安全和传染病防控工作，给全校师生营造洁净、优美、卫生舒适的就餐环境，结合“南通市市场监督局关于开展2019年春季学校食品安全市级专项检查暨‘双随机’检查的通知”，3 月8 日下午，后勤工作部利用周末学生放假时间组织开展食品卫生安全大整治活动。从地面到墙砖进行大清扫，从台帐资料到食品存储进行大检查，给食堂卫生来一次大升级，给食品安全添一条新防线！

        各食堂、超市在平日清扫的基础上，将平时不大注意的死角、盲区，作为重点“整治”的对象。全体从业人员在各责任区域负责人的指挥下，分工协作，仔细清洗了食堂库房、加工区、货架、油烟管道，刷洗了工作台、货架、餐桌椅和餐厨设备，整理了超市货架和冰柜存贮物品，冲刷了排污明沟，用钢丝球、地刷仔细清理了地面、瓷砖墙面的每一处顽固污渍，并在清理后对各自区域进行了春季消毒工作。

        各责任人还组织人员对经营许可证、从业人员健康证、每日自查记录表、进货记录、消毒记录以及索证等材料进行自查，全面清理了食品库房，及时整理储存食品及原料，认真完善了食品留样制度，确保食品卫生安全，杜绝食品安全隐患。

        食堂卫生高标准贵在保持，后勤工作部在今后的工作中，会一如既往地做好每一个细节，时时加强卫生管理和安全防范，做到勤打扫、常保持、不留死角，全力打造师生放心满意食堂，为学校教育教学提供更强大的后勤保障。（施锡斌）