为了帮助学生培养行业情怀，全面了解本专业的就业前景，2月8日上午8:30，经贸系组织21级中餐烹饪专业学生驱车前往招商重工进行实地参观，施红华主任、周晟副主任、沈杰和陆莉莉老师随行。

 

 

 

 

 

 

 

      招商重工海门基地总监兼行政管理部经理胡陆胜、后勤餐饮总监倪健春、行政部主管刘鹏热情接待了来访师生。招商重工集团是拥有悠久历史庞大体量的央企子公司，在邮轮制造方面居于国内前列。在招商重工各位领导的带领下，经贸师生依次参观了重工海门基地的展览陈列厅，智能制造中心、江边邮轮外围和邮轮舱室单元组装中心。同学们对船舶建造工艺有了崭新的认识。

 

 

 

 

      作为烹饪专业的学生，本次参观的重点区域是海门基地的中餐厅、西餐厅和厨房。学生们边走边用心观察、聆听领导的介绍，感受企业的良好氛围。基地的宴会厅大气高雅；中西餐厅别具特色；饼屋设备齐全，香味四溢；各类厨房整洁干净。员工们操作规范，各种美食应有尽有……大部分学生都是第一次如此近距离地接触如此优秀的餐饮环境，都对基地心生向往。参观的最后，经贸师生与招商重工领导进行了现场亲切交流，同学们就公司发展方向，发展需求和自身就业等方面提出了问题，并得到了详细热情的解答。

      中餐烹饪专业的校企合作是一种培养应用型人才的职业教育模式，经贸人将与企业紧密携手，继续积极探索，全力培育优质本土烹饪人才。(经贸系 陈瑶）