9月27日上午8:00-11:40，经贸系在G1四楼烹饪实训车间组织了20级中餐烹饪专业学生进行“中式烹调师”中级工鉴定考试。本次专业鉴定分为理论知识考试和技能操作考核两大项目。

 

 

      学生们遵守考试纪律，认真答题、规范操作；监考教师恪尽职守、认真监考，展现出了良好的考场风貌。理论考试完毕，学生们随后就进行了技能操作考核，普通的食材，在学生们的巧手下，已经变成了别样的“蝴蝶形花刀料型”“咕噜肉”“清汤鱼圆”和“六色冷拼”。专业老师们为学生在技能操作上取得的进步感到满意。技能考核结束，蔡建峰、陆莉莉老师为学生的作品打上了合适的分数。

      本次“中式烹调师”中级工技能资格证取得后，学生经过学习可再参加高级工资格考试。专业技能资格证的取得，将为中餐烹饪专业学生的顺利就业增加有力的求职砝码。（经贸系 陈瑶）