为进一步加强食品安全工作,切实提升餐饮服务质量和服务水平,3月2日下午2:30后勤服务中心在A楼百度厅召开3月份食品安全工作例会,学校党委副书记、副校长周桂岐,后勤服务中心、餐饮管理处全体人员,各餐厅、食堂负责人参加会议。后勤服务中心主任施锡斌主持会议。 会上,施锡斌通报各餐饮单位2月份星级考核结果,并针对市场监督局检查中出现的问题,希望各单位负责人加强责任意识,将各项工作做实做到位,最后对下阶段工作提出两点要求:一是守牢疫情防控,抓实“六必须”,精准摸排人员,信息及时上报,注意日常规范;二是提升责任意识,务必保持如履薄冰心态,务必加强检查,务必加强留样管理,务必加强溯源索证管理,务必加强燃气安全管理,务必加强餐具消毒管理。 最后,周桂岐就2月份各单位出现的问题,强调食品安全与责任意识,同时就下阶段工作强调了三点要求:一是勇于担当,抓实疫情防控,二是压实责任,筑牢安全底线,三是细化标准,强化监督考核。 后勤服务中心将坚持把食品安全工作放在首位,在疫情防控常态化下,严把安全卫生质量关,保障师生多样化需求。
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