10月23日上午海门市场监督管理局盛齐齐副局长在教育局安全办张志伟主任的陪同下,一行6人来我校进行食堂、超市食品卫生专项检查。后勤工作部袁兵主任、张海华副主任全程陪同。 检查组一行来到学校食堂,在食堂负责人刘永斌主任的带领下,现场查看了各食堂切配间、烹饪间、洗消间等场所,重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、明厨亮灶及设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等内容。在底楼食堂办公室,检查组一行翻阅了相关证照和台账资料,查看了蔬菜检测凭证、食品原辅料票证等各类索证索票,并就相关问题向食堂管理人员进行了详尽的询问,对我校食堂扎实的工作、严谨的作风、热情的态度、周到的服务给予高度称赞。 随后,检查组一行深入得家惠超市,重点检查了经营户证照是否齐全有效,索证索票、进货查验、进货台帐等制度是否健全,食品标签、食品储存和场所环境是否符合要求等。在检查执法过程中,检查组要求超市负责人要本着对广大师生高度负责的态度,进一步增强食品安全意识,严把食品准入、储存和销售关,自觉做到合法诚信经营。 最后,学生食堂负责人刘永斌就我校食品安全管理办法和措施接受了海门电视台的专题采访。(张海华)
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